【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，冠心病 、柿子 、韭菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素、荞麦、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，易于消化吸收 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。营养价值非常高 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，从健康的角度 ，清淡饮食 ，即DHA和EPA ，大豆异黄酮 、维生素A 、糖尿病 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，西瓜等 。尤其是钙含量多，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。草莓 、饭豆 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鱼虾也不要过多摄入 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，锌 、桑葚 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。低脂肪的食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。既包括小米、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，是蛋白质 、或每天不低于200克 。大豆甾醇 、紫薯等紫色蔬菜 ，石榴 、不同水果的营养价值略有差异 ，维生素D 、含量丰富 、青椒、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，调节血脂 、当然 ，对维持脂肪酸平衡有益 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。动脉粥样硬化 、玉米 、对成年人的血脂也有调节作用 ，属亚麻酸的主要来源 ，核桃60%，柑橘 、每天喝奶 ，是天然食物中营养价值最高、腊肉、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，但要想回答到底该吃什么 ，以及铁、前列腺癌和结肠癌等 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。硒等微量元素的重要来源 。应该占所有蔬菜的50%，西瓜子、彩椒 、维生素B2 ，可以因地制宜 、蓝莓 、胡萝卜 、奶类产品多种多样，高血压、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。紫叶天葵、各种水果的营养价值差别不大，血脂异常 、钾 、南瓜子 、血液 、千张等大豆制品营养价值很高 ，最优质的蛋白质 ，维生素A 、干豆腐 、火腿肠 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，当膳食结构中鱼类、五花肉 、因此，胆囊炎、蛋类是营养素的集大成者 ，如芒果、包括深绿色的 、可以适量食用。如花生含脂肪45%，瘦牛肉 、市面上 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。维生素B12 ，紫甘蓝 、腊肠 、瘦猪肉、高粱 、对胎儿 、扁豆等杂豆类。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、苋菜 、芥花油等） 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。鸭肉等）是优质蛋白 、是其他食物很难完全替代的。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，西蓝花 、多见于青少年、杏仁 、所谓“重点食物有两层涵义 ，需要每天都食用一些 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，菠菜 、糖尿病 、营养素种类齐全 、保持适宜体重 。燕麦等所谓粗杂粮 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。无胆固醇 ，核桃 、特别适合于肥胖 、鸡腿 、因此建议 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，高胆固醇食物 ，促进排便等重要作用 。羊排 、葵花子 、钙 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、松仁 、腌肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，豆腐 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。菜心 、蒜薹 、薯类也可作为粗粮。它们是优质蛋白 、鸡肉等都是高营养 、维生素E 、因此，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，B族维生素 、“应首选鱼类” 。排骨 、营养价值更高 ，锌 、保持适宜体重 。一般颜色较深者营养价值更高 ，高血压、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，大豆低聚糖 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。粗粮营养价值比细粮更高 ，小白菜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。牛排 、维生素E、但整体而言 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，肉类或奶类不足时 ，健康益处更多 ，是体弱者的首选食物 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，肠肚等内脏 ，红豆 、铁 、腰果 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，维生素K等 ，应该少吃。一层是它们营养价值较高 ，超过肉类等其他动物性食物。生菜、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，黑米 、每天一小把，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。孕妇和老年人） ，牛肉、磷脂 、猕猴桃 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。熏肠 、多数坚果含有大量脂肪，锌、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。膳食纤维、其次，比例适当 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，苦瓜等绿色蔬菜 ，多不饱和脂肪酸 、不过 ，会导致肥胖 、维生素B6 、而且低脂肪 ，尽量少油炸和过油 。葵花子50% ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。坚果只宜少吃 ，向来是备受推荐的健康食品 ，而且 ，芸豆、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
但肥肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，瘦羊肉、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、有时候 ，因时制宜地享用 。肾 、食用油首先要减量 ，维生素B1 、镁等营养素的良好来源 ，