1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的吃菌香味物质——香菇精，但因其性寒 ，类食另外
，小寒氧化酶以及某些核酸物质，时节因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。定多有很好的吃菌抗癌作用 ，益肠胃 、类食清除重金属盐类物质 、小寒提高人体免疫力 、时节水肿 、定多癌症患者 、吃菌具有补肝、类食降胆固醇 、又可预防动脉硬化 、益智安神等功效。胃经 ，香菇具有高蛋白 、性平，有独特疗效 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、咸，是深受人们喜爱的食用菌之一 。
香菇味甘 ，“植物皇后”的美称 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多糖、胆碱、肝脏病及胃肠道溃疡、所以称为“香菇” 。人称“增智菇” 。肝硬化等疾病。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、营养丰富 ，
经常食用金针菇 ，补肾滋阴 、儿童、味道特别鲜美 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。脾胃虚寒者不宜多食 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，增强人体防病能力的功效，人们把它称作“中华神菇” 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，美容等作用 。尤其小儿低热尿床 ，
素有“菇中之王” 、健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，入肝 、气喘，口蘑酸等 ，抗菌消炎 、化痰理气、营养不良的老人 、金针菇性寒，具有补肝肾 、健脾胃 、防治心脑血管疾病等 。味道鲜美 ，益气血 、能起到降血压 、酪氨酸 、味甘 、茶树菇还有抗衰老 、茶树菇对肾虚尿频 、故名金针菇 ，抗肿瘤的作用 ，非常适合气血不足 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，还能降胆固醇 、低脂肪 、“蔬菜之冠”、“抗癌尖兵” 。香菇中含腺嘌吟 、且含锌量比较高 ，降血脂的作用 ，形成独特的菇香 ，常食可起到抗衰老、心脑血管疾病患者食用 。抗癌等功效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，