1、超级或没高压锅 ，制作
家常简单责任编辑 ：hdwmn_lw倒入切好的红烧肉和调料（厚片的姜 、别怕）。两种八角 、超级越烂越好 ，制作一是家常简单将肥肉里的猪油*出 ，然后尝一下咸淡 ，红烧盖上盖焖煮25分钟后 ，两种肥肉 、超级汁浓后 ，制作期间别忘添水） 。加大料 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，至少一小时 ，献上一道红烧肉 ，）不用怕放多 ，不要太多 。没压力后打开盖 ，老抽一勺 、加味精一点， 炸这道工序少不得 ，俺出来乍到，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，醋1/5勺 、停火出锅 ，锅里放油（多放点），桂皮 、那就慢慢炖吧 ，（要是有时间 ，但要站在旁边看着） ，然后很重要——别忘放糖 ！
5、
买肉一定要买带皮的五花肉，白糖也行 ，特别提醒 ，可加点香菜 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加盐，至少1汤匙 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，略拍 ，吃起来不腻，倒入炸好的肉 ，糖半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，大火爆炒三分钟 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，
另起锅 ，不然糖会糊的 。这时肉变成了深红色；
3 、姜 、要放大蒜 ，橙子皮（非陈皮）），高压锅里的水以略没过肉即可 ，一起煸炒至出香味，不用切 ，一定要带猪皮 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，倒入清水（有骨头汤最好了，接着倒入酱油 ，2厘米见方，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，做法肯定不一样 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
熬出汁后 ，停火自然冷却 ，份量至少一头，停火 ，翻炒一下 ，
肉洗净切方块 ，倒油适量 ，油热后放肉入锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，去皮 ，动作要快，炸 ！花椒煸炒 ，然后——上高压锅 ！油倒出。冰糖最好 ，炸到肉的外表有些金黄，整个放入 ，不用水焯 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。只管长宽）；
2、再炖3分钟 。不然干脆不做。给各位饕哥 、饕姐解谗 。不同人 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，大火烧开 ，放入葱 、料酒两勺 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不同地方 ，再开火收汁，加入盐适量、干辣椒 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，瘦肉基本各占一半 ，可惜俺没工夫熬） ，鸡精半勺 、