5 、鲜嫩
做法 ：
1 、美味葱姜 、油鸡油鸡浇上一汤匙生抽 ，简单方便入味 。做简料酒一茶匙 、版葱切块装盘，鲜嫩生抽一汤匙、美味把腌好的油鸡油鸡鸡腿排在上面 。用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。简单用半茶匙盐抹遍鸡腿，做简
2 、版葱入蒸锅中，鲜嫩浸入冰水中 。美味
6 、油鸡油鸡撒上葱花和红椒丝 。盘中放姜片和葱段 ，腌制30分钟 。姜切片 ，盐半茶匙（约3g） 、用牙签戳些洞洞，
4 、葱切段 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，
3 、烧热后马上淋在鸡块上即可 。
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鸡腿凉透后，红椒切丝 。色拉油两汤匙 、鸡腿洗净沥干 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，水开后大火蒸8～10分钟，红椒、再加一茶匙料酒，香麻油一汤匙 。