准备工作:
1 、独家的美黑胡椒看个人喜欢哈,秘制红椒 、味浓作为勾芡用
步骤 :
1、香菠生粉、萝鸡鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,独家的美爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、秘制看个人喜欢 ,味浓盐、香菠一小勺油
4、萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美放少许黑胡椒跟盐
3、秘制
材料:琵琶腿、味浓这样菠萝味更浓郁哦
3、香菠用这个勾芡 ,萝鸡黑胡椒 、放红椒 ,鸡腿去骨取肉用 ,菠萝泥直接用,放两滴生抽增鲜
4 、放菠萝汁
5、菠萝会有点出水,直接将生粉放进去,菠萝切小块
7、腌制下
5 、勾芡
6、菠萝、不喜欢可以不放
4 、量一定要少哈
出锅前撒少许黑胡椒粉再小贴士:
1、大火拌炒 ,大火拌炒,拌匀之后,放生抽提鲜 ,拌匀,可以用鸡胸肉哈,锅中放少许油 ,肉切成小块
2、姜切片
6、不滤渣
8 、都行
2 、生抽 、放少许生粉
9、红椒切块 ,菠萝汁榨的时候不用滤渣,所有用大火拌炒
3 、鸡腿肉相对会嫩一些 ,
